Czekoladowe brownie z czerwonej fasoli

Ostatnio usłyszałam o czekoladowym cieście z.......fasoli. Pomyślałam: jak to z fasoli? Temat mnie zaintrygował bardzo bo podobno smaczne to ciasto. Postanowiłam zatem spróbować. W internecie pełno jest przepisów na takie ciasto ale oczywiście postanowiłam je trochę zmodyfikować (a przynajmniej proporcje) i wyszło coś takiego jak wyżej. Muszę powiedzieć, że całkiem, całkiem smaczne. W pierwszym momencie  czujesz troszeczkę inny smak w stosunku do tego tradycyjnego ciasta ale z każdym kęsem przyzwyczaja się człowiek do tego smaku i wciąga go coraz bardziej. Mężowi nie powiedziałam z czego jest to ciasto bo pewnie nie chciałby spróbować, gdyby wiedział, że jest z fasoli. A tak spróbował i powiedział, ze całkiem dobre jak na "zdrowe" ciasto.

Składniki ciasta:

• puszka czerwonej fasoli
• 1 banan
• garść orzechów włoskich
• 2 jajka
• 4 łyżki kakao
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju
• szczypta soli

Składniki polewy:

• 100g czekolady gorzkiej (ja użyłam takiej słodzonej ksylitolem)
• 3 łyżki mleka roślinnego (ja użyłam migdałowego)

Wykonanie:

Fasolę opłucz i wrzuć do miski. Dodaj pozostałe składniki oprócz orzechów i zmiksuj na jednolitą masę. Dodaj pokruszone orzechy i wymieszaj.Wlej ciasto do foremki. Ja użyłam małej, okrągłej tortownicy wysmarowanej wewnątrz masłem aby nie było problemów z wyjęciem ciasta. Przy tej ilości składników ciasto miało wysokość 2 cm. Troszkę w stylu takiego migdałowego torciku/tarty z Ikea. Wstaw do piekarnika nastawionego na 180 stopni na 45 minut. Po wyjęciu ciasta z piekarnika czas na polewę. Rozpuść czekoladę w gotującym się mleku i polej masą wierzch ciasta.